新鮮鮮魚とあなたの厨房との橋渡し

シェフをうならす
地元である明石海峡の鯛・蛸・穴子
淡路の新鮮鮮魚、更には全国各地の漁港から
直送の魚介類全般を取り扱っております。

お知らせ

  • 2018.09.16株式会社田幸一の公式ホームページを開設致しました。

お取引について

service

田幸一はプロがプロに魚を売る卸専門店です。

心から魚を愛している鮮魚卸店です。
お客様に満足して頂ける食材をお届けするためには、
漁師のみ、仲買のみ、目利きのみでは不可能と考えます。
「漁師のみでは料理人の為の目利きが出来ない」
「市場のみでは、小回りがきかない」・・等々
そこで、当店では淡路島出身のスタッフが
地元漁師との信頼関係を生かし、
飲食店出身のスタッフとともに、そのチームワークを生かして、
満足していただける様日々努力しています。
仕事風景

田幸一の仕入れ

  • 神戸市中央卸売市場への買出し
  • 明石・淡路の漁港からの仕入れ
  • 網元(漁師)からの仕入れ
  • 各都道府県の卸売市場からの仕入れ
  • 養殖生産者からの仕入れ
  • 活魚専門業者からの仕入れ
  • 貿易商社からの仕入れ
  • 冷凍業者からの仕入れ
  • 日本全国各漁港からの仕入れ

一部生簀で管理・一部調理も行います

  • 魚の種類によっては生簀で一晩落ち着かせて出荷します。
  • 鮮魚の加工も一部当店で行っています。

主な販売先

  • 神戸市・芦屋市を中心とした飲食店
  • 加工業者
  • ウエディング
  • 卸売市場
  • 病院
  • 地方発送
  • 養護施設

配達エリア

豊富な品ぞろえと目利きで魚介類をお届けいたします。
より良い食材をお届けするために市場のみならず各方面から仕入れを行い、
納得のいく食材をお届けいたします。
自社便配達エリアは次のとおりです。
配達先
神戸市中央区・兵庫区・長田区・須磨区(一部地域)・灘区・東灘区
芦屋市・西宮市(一部地域)
大阪梅田方面のみ配達可能です。
配達時間・配達方法についてはご相談下さい。

明日の入荷予定情報などについて

お取引店様に対して田幸一では、日々SNSアプリLINEを使用して、情報を
お届けさせて頂いております。
こちらの情報をご希望の方は、お問い合わせフォームよりご連絡ください。

お取引開始までの流れ

神戸配達区域へのお問い合わせ

  • お問い合わせ お電話、メール、お問い合わせフォームからご都合の良い方法にてご連絡ください。
    迅速に専属の担当者からご連絡致します。担当者との打ち合わせ日をご相談ください。
  • 打ち合わせ 「お客様の現状」「現在のメニュー」「ご希望の商品・納品時間・納品状態」などを
    お聞かせください。
  • 入荷予定表の送信 定番商品の他、ご要望のお客様には翌日の入荷予定表を配信致します。
    「入荷予定表」は、卸売市場への入荷情報や各漁港からの水揚げ情報などをもとに
    作成します。
    「情報も鮮度が命」最新の情報をとりまとめ、夕刻配信いたします。
    (神戸市中央卸売市場休場の日及びその前日は配信いたしません)
  • ご注文 ご注文はFAXまたはお電話でお願い致します。
    FAXでのご注文は配達当日の午前2時に締め切りますのでよろしくお願い致します。
    午前2時以降のご注文の場合、ご希望に添えない場合がございます。
    お電話でのご注文は前日夕刻(午後3時頃)より留守番電話となりますので、
    ご注文内容をメッセージに録音お願い致します。
  • 配達・納品 商品をお届けいたします!

クール宅急便へのお問い合わせ

お電話、メール、お問い合わせフォームからご都合の良い方法にてご連絡ください。
迅速に専属の担当者からご連絡致します。
仕事風景

よくあるご質問

業務用食材の配達エリアはどうなっていますか?

お電話、メール、お問合せフォームからご都合の良い方法にてご連絡ください。
迅速に専属の担当者からご連絡致します。

季節のメニューの相談にのってくれますか?

はい、旬の食材、その年の漁獲量、相場、
身質の具合などの観点からお客様のお店にあったメニューの打ち合わせをさせて頂いています。
遠隔地、離島を除き、全国発送しています。
なお、食材の用途や水揚げによりお答え出来かねる場合もございます。
事前にご相談ください。